健康是人民群众美好生活的重要基石，也是经济社会发展的基础条件。2023年政府工作报告指出，要深入推进健康中国行动，深化医疗卫生体制改革，努力保障人民健康。

　　提升营养科学化水平

　　营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央坚持以人民为中心，把人民健康放在优先发展的战略地位，树立“大健康、大卫生”理念，提出了新时期卫生健康工作方针，发布了《“健康中国2030”规划纲要》，将健康中国上升为战略。2017年，国务院办公厅印发《国民营养计划（2017-2030年）》，其中明确提出要探索把握营养健康发展规律，充分发挥科技引领作用，加强适宜技术的研发和应用，提高国民营养健康素养，提升营养工作科学化水平。

　　随着全面小康社会的建成，国民生活水平和健康水平不断提高，国民的营养健康意识也在逐渐增强，但仍有一部分人没有养成健康的生活习惯，面临着营养不足、营养过剩以及营养不均衡的问题。需要指出的是，通过业内人士近二十年的研究发现，当前一些人群患有心血管疾病、胃肠等慢性病的概率比较高，这类人群除了身体活动能力显著下降外，同时还存在营养膳食结构不均衡、科学营养健康水平较低等问题。

　　据不完全统计，有90%的健康问题都和免疫力密切相关。一般来说，人体免疫力低下，身体就会出现一些异常表现，轻则亚健康、易疲劳、易感冒，重则容易发生感染、各类慢病、肿瘤等疾病。

　　北京大学公共卫生学院教授马冠生此前曾表示，营养素养是个人获取分析和理解基本营养信息和服务，并运用这些信息和服务做出正确营养决策，以维护和促进自身营养与健康的能力。

　　“精准营养”成健康产业新趋势

　　在“健康中国”国家战略背景下，营养正扮演着越来越重要的角色，尤其是在经历过持续的疫情后，人们更加意识到健康以及提高免疫力的重要性。事实上，提高自身免疫力，也是预防疾病的最主要方法。

　　据新华网发布的《Z世代营养消费报告(2022)》指出，接近九成“Z世代”有熬夜的情况，还有很多人喜欢在半夜下单营养食品，一边过度消耗健康，一边焦虑盲目进补，95.77%的“Z世代”认为自己需要进行科学营养观念的科普，并且，他们认为自己对科学营养的认知远不够科学。有专家表示，对普通民众而言，提升免疫力除了良好睡眠、适度运动等健康习惯外，营养因素至关重要。

　　当人们对健康意识的提升，不少人也开始注意对各类营养素的补充，从而也给保健品市场带来了新的消费亮点。相关数据显示，2021年中国保健品行业市场规模达2708亿元，较2020年增加了205亿元，同比增长达8.19%，预计2023年中国保健品行业市场规模将达到3283亿元。

　　科技助力“精准营养”发展

　　据《2022营养健康趋势白皮书》（以下简称白皮书）显示，面对现代人的亚健康状态，购买保健品、运动养生、购买滋补品成为人们改善健康的前三项。此外，白皮书还显示，用户会根据不同年龄阶段搜索产品，需求高度精细化。同时白皮书调研数据显示，近五成的用户期待提供定制搭配推荐。因此，产品需要针对不同人群需求进行科学定制，包括人群目标定制以及个人专属定制。

　　针对强大的市场需求，当前国内不少企业布局精准营养等“大健康”产业，他们利用先进技术打造符合消费者期待的营养品。以然健环球（中国）日用品有限公司为例，该公司为满足消费者需求，在跨境引入新产品的同时，还深入研究产品功能以及作用机理，并对现有的产品进行功能化升级。据公司相关负责人介绍，为了给身体提供更强有力的营养支撑，他们对再生源这款产品的配方进行了升级调整，通过添加鸡蛋提取物、玛卡、海藻糖胶等多种生物活性营养素，帮助身体快速恢复更佳状态。据了解，截至目前，该公司跨境膳食补充剂产品线已涉及乳清蛋白、维生素、钙等多类营养补充，产品功能覆盖心脑血管、肠道、肝脏、眼部等多个器官的健康支持。

　　“我们根据人们自身的营养需求，建立了多品类、多人群、多覆盖的膳食营养补充剂科学体系，助力消费者解决营养摄入不科学、不均衡等健康问题。”该公司相关负责人表示，他们跨境新引进的奥米加3必需脂肪酸采用了氮气屏蔽技术和抗氧化配方（迷迭香提取物，维生素C，维生素E），更大限度地保护鱼油的有效成分不被氧化。在安全性方面，该负责人表示，公司使用了国际环保组织海洋之友（FOS）认证的原料来提取鱼油，提供有检测的、有科学依据的优质产品。而另一款活力精华固体饮料，在蛋白质提取方面，使用微过滤膜技术以减少对免疫球蛋白等活性物质的破坏，这样可以促进人体来合成抗氧化剂谷胱甘肽(GSH)，对于肝脏健康能够起到较好的支持作用。

　　不难看出，当前“精准营养”已成为未来营养健康行业的重要发展趋势。